Asse a rabada no forno em 200 graus aprox 45 min até que as peças estejam douradas. Certifique-se de deixar bastante espaço entre os pedaços de carne para que o calor circule por todos os pedaços.
Pique grosseiramente os legumes e regue com um pouco de azeite. Colocar os legumes no forno com a rabada.
Depois 45 minutos você tira a carne, ao mesmo tempo que você aumenta o calor no forno 225 graus e os legumes são assados ​​em 5-7 meu.
Coloque a carne em uma panela grande e cubra com água. Bata os sabores e retire da forma com um pouco de água fria, häll ner vätskan i kastrullen.
Ferva a carne e escorra a superfície com uma concha.
Retire os legumes do forno e coloque-os na panela com a carne, certifique-se de que o líquido cubra a carne e os legumes. Deixe cozinhar a carne e os legumes 4 timmar utan lock.
Vá enchendo com água de forma que cubra a carne durante o cozimento.
Depois 4 timmars kokning skall du med enkelhet kunna dela köttet från benen.
Sila av fonden. Koka bort vätska tills du har ungefär en tredjedel kvar. Então os sabores são concentrados, o caldo está pronto para o seu molho e ocupa menos espaço no congelador. Da carne que te sobra, podes fazer uma boa rabada!