• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Granatapfelsirup
• 1 EL Dijon-Senf
• 2 Knoblauchzehen auf einem Gusseisen
• 1 EL Zaatar-Gewürzmischung
• 1,1 dl Öl

Zuerst mit Salz und Pfeffer würzen

68 gr i 1,5 Sous-Vide-Zeit

Kühlschrank 20 Meins in einem kalten Wasserbad

Sämtliche Flüssigkeit abwischen

Bei starker Hitze in Öl anbraten