Buttermilk er mjög algengt í erlendum uppskriftum og ekki eitthvað sem við höfum hér í Svíþjóð.

áfir
1 bolli (2,3dl) mjölk
1 msk vinäger

Langar að gera meira eða minna, miðað við þessar mælingar.

gera þetta:
Håll i mjölken i ett glas och tillsätt vinägern.

Hrærið létt og þá látið standa í um 10 mig.
Nú er það tilbúið til notkunar!