Du behöver:

• 600-800 g Pike (lub ChZT)
• sól
• biały pieprz
• 1 l frityrolja

Frityrsmet:

• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk majsstärkelse
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 dl piwo light
• 0,5 cytryna, saften
• sól
• pieprz

Majonez:

• 3 Żółtka
• 2 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz
• cytryna, lite
• 4-5 dl olej jadalny

Remouladsås:

• 120 g mieszanych ogórki
• 4 dl majonezu
• sól
• pieprz

Opcje remulade:

• Zakończono remulade na rurze
• 3-4 dl majonezu
• Siekane kwaśny jabłkowy
• Trochę przyprawa curry smak
• Sól i pieprz

Servering:

1. frytki, smażony
2. zielony groszek, kokta
3. 4 kliny cytryny