GAHKKU - SAMI GLADCAKE

Ingredienser:

25 gram jäst
5 kopper vand
50 gram smeltet smør
1 dl lys sirup
1 tsk kun
13 kop mel

Gør dette:

Lav dejen som en almindelig hævedej. Arbejd det i maskinen ca.. 5 mig (længere, hvis du gør det i hånden).

Lad dejen hæve under en bageplade i ca. 30-40 minutter.

Dela degen i 16 dele og rul hver del ud til en runde.

Rul den ganske tyndt, da den bliver tykkere ved bagning.

Afslut med at køre en kagerulle over hver kage inden bagning.

Bages i en tør stegepande på komfuret et par minutter på hver side. Når der er dannet små bobler på toppen, er den klar til at vendes.

Pak de færdige brød ind på en bageplade og lad dem køle af.

Frys brødene og tag dem ud efter behov.