GAHKKU - SAMI GLADCAKE

Ingredienser:

25 gram jäst
5 szklanki wody
50 gramy roztopionego masła
1 lekki syrop dl
1 tsk salt
13 dl vetemjöl

Gör så här:

Ciasto wyrabiamy jak zwykłe ciasto zaczynowe. Pracuj w maszynie ok. 5 min (dłużej, jeśli robisz to ręcznie).

Ciasto odstawić pod blachę na ok 30-40 protokół.

Dela degen i 16 części i rozłóż każdą część w rundę.

Rozwałkuj dość cienko, ponieważ podczas pieczenia staje się grubszy.

Na koniec przeciągnij wałkiem do ciasta przed pieczeniem.

Piec na suchej patelni na kuchence przez kilka minut z każdej strony. Gdy na górze utworzą się małe bąbelki, można go obrócić.

Gotowe chleby zawinąć w blachę do pieczenia i ostudzić.

Zamrozić bochenki i wyciągnąć je według potrzeby.