Opcja nr 1:

Du behöver:

• 2 siedział Gotowane homary
• 100 g Masło
• 1 St. Czosnek
• 1 cytryna, otarta skórka i sok 1 cytryna
• 2 łyżka bułki tartej, najlepiej japońskie panko
• 2 krm Sól
• 1 kremowy pieprz

Gucho w ten sposób:

• Nastaw piekarnik na 225°C.
• Rozłóż homary, wyjmij mięso.
• Złam pazury i usuń mięso.
• Mięso pokroić na kawałki i ponownie włożyć do skorupy.
• Masło wymieszaj z pozostałymi składnikami. Homary posmaruj masłem i zapiekaj w górnej części piekarnika przez ok 10 min.

Opcja nr 2:

Du behöver:

• 2 całe homary
• 1 łyżki masła
• 1 msk vetemjöl
• 2 dl mjölk
• 2 dl tarty ser Västerbotten
• 1 äggula
• sól i pieprz
• 1/2 garnek szczypiorku

Gör så här:

1. Piekarnik nastawiamy na grilla na 225˚C.
2. W rondelku roztapiamy masło i dosypujemy mąkę.
3. Dodawaj po trochu mleko cały czas ubijając, tak aby nie powstały grudki.
4. Sos pozostawiamy na wolnym ogniu przez ok 2 minut bez pokrywki, od czasu do czasu zamieszaj.
5. Zetrzeć ser.
6. Otwórz timer: 2 protokół. Zdjąć sos z ognia i wymieszać z nim połowę sera.
7. Gdy ser się roztopi, ubić żółtko i doprawić solą i pieprzem.
8. Homara przekrój wzdłuż. Upewnij się, że ogon i tarcza pozostają razem.
9. Wybierz mięso z ogona, stawów i pazurów.
10. Wyjmij żołądek z połówek muszli, znajduje się on na czubku głowy, najbliżej czułka.
11. Mięso homara pokroić na ok 1 cm duże kawałki.
12. Ułóż skorupy homara w naczyniu żaroodpornym.
13. Rozłóż mięso w skorupie homara.
14. Drobno posiekaj szczypiorek.
15. Wymieszaj szczypiorek z sosem serowym.
16. Sosem serowym smarujemy mięso homara w skorupce i posypujemy resztą sera.
17. Formę wstawić wysoko do piekarnika i zapiekać przez ok 10 minut lub do momentu uzyskania ładnego koloru.

Alternatywny 3:

Du behöver:

• 2 gotowane homary

• 2 msk riven ost

Gör så här:

1. Homara przekrój wzdłuż. Zacznij od wbicia noża w szyję i cięcia w kierunku oczu. Następnie wykonaj cięcie za tarczą w kierunku ogona. Wytnij ostrożnie, aż homar będzie całkowicie podzielony.
2. Usuń jelito i żołądek.
3. Wyjmij mięso ze skorupy. Następnie połam pazury. Najłatwiej jest użyć tylnej części rękojeści noża.
4. Nakłuj mięso cienkim przedmiotem, np. patykiem ziemniaczanym
5. W rondelku na małym ogniu roztapiamy masło i dodajemy mąkę, delikatnie smażyć.
6. Dodać bulion i śmietanę. Pozostawić do zagotowania na ok 5 minut, mieszając. Krydda med salt och peppar.
7. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj żółtka, ser i masło. Låt svalna, następnie wymieszaj z mięsem homara.
8. Sätt ugnen på 250 gr C.
9. Połóż homara na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
10. Napełnij homara gulaszem.
11. Posyp serem.
12. Włóż blachę do piekarnika. Zapiekanka ok 5-7 protokół, aż zmieni kolor na złoty. Zachęcamy do korzystania z grilla, ale uważaj, żeby się nie przypaliło.