Du behöver

2 l water
1 eetlepels azijn,,sv,kg aardappelen melig,,sv,ex Kung Edward,,en,frituurolie,,sv,Kook water met azijn en zout,,sv,Snijd de aardappelen in staafjes,,sv,stap,,sv,Kook de aardappelen staven goed na over,,sv,De aardappelen zal niet barsten,,sv,Neem en laten drogen op keukenpapier rond,,sv,Verhit de frituurolie te,,sv,Bak de aardappelen over,,sv,Neem laten drogen op keukenpapier rond,,sv,Verhit de olie,,sv,Bak de aardappelen eindelijk over,,sv,Laten drogen op papier en zout voor het opdienen,,sv,Voor nog krokanter resultaten,,sv,het bevriezen van de aardappelen na de eerste koekenpan en bak de gewenste in ste hoeveelheid,,sv,dobbelen,,sv,oxbuljong,,no,olie,,de,helder,,sv,gember,,sv,chili peppers,,sv,stam,,sv,stengel bleekselderij,,sv,verpakking,,id,olie,,sv,Chipotle,,en,Trimmen en snijd het vlees in grote stukken,,sv,Brown het vlees in batches in de olie in een gietijzeren pot,,sv,Neem het vlees,,sv,versnipperen het spek,,sv, 12 %
1-2 kg mjölig potatis, ex Kung Edward
1 MSK zout
frityrolja

Doe dit

Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Skär potatisen i stavar.

Steg 1
Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 notulen. Potatisen ska inte spricka.

Ta upp och låt torka på hushållspapper ca 20 notulen.

Steg 2
Värm frityroljan till 180 grader. Fritera potatisarna ca 1-2 notulen. Ta upp låt torka på hushållspapper ca 20 notulen.

Steg 3
Värm oljan till 180 grader. Fritera potatisarna slutligen ca 3 notulen. Låt torka på papper och salta före servering. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt ste