4 persona, 90 minutos
Du behöver:
- 1 kg en leva
- 1,5 dl soja ligera
- 1 límite dl de soja
- 1,5 taza de azúcar
- 0,5 dl almíbar oscuro
- 3 cm jengibre
- 1 chile rojo
- 3 san solovitlökar
- 4 palitos de canela
- 4 anís estrellado entero
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 2 clavos de olor
- 3 cáscara de naranja seca pc
- 1 hierba de limón
- Agua
Haga esto:
- Limpiar y cortar el muslo en porciones y colocar en una cacerola de buen tamaño., Tenga cuidado de quitar la pequeña membrana que se encuentra en el interior del peine..
- Pelar y cortar el jengibre, Picar el ajo y la guindilla en trozos más grandes y ponerlos en la sartén..
- Ponga todos los demás ingredientes y vierta agua para cubrir el kamben., No olvides golpear ligeramente la hierba de limón para que suelte sabores más fácilmente..
- Deje cocinar a fuego lento tapado hasta que la carne empiece a desprenderse del hueso., como 50 acta.
- Sacar las baquetas y colar la salsa..
- Reduzca la salsa a una consistencia almibarada y mezcle con el cambene con cuidado..
- Sirva y cubra con cebolletas finamente picadas., chile y semillas de sésamo.