Hice sopa de carne hoy, resultó realmente bueno.
Ingredientes:
- laurel 1 ramita
- cebollas 1 st
- zanahorias 3 st
- Guisantes verdes 1 paket
- kålrot 1 poco
- fast potatis, unos pocos
- vitpepparkorn 10 st
- kryddpepparkorn 10 st
- rotselleri 1 poco
- tomillo 1 ramita
- arrecife alto 500-600 gr
- purjolök 1 st
- agua 2 l (uno o dos cubos de caldo de verduras)
Haga esto:
1. Lleve el agua a ebullición y agregue la carne., salar y desnatar la carne.
2. Agrega las especias y la cebolla en gajos.. Uno o 2 los cubos de caldo de verduras pueden darle más sabor a la sopa.
3. Deja que todo se cocine lentamente hasta que la carne esté tierna., cirka 1,5 horas.
4. Pelar las hortalizas de raíz y cortarlas en cubos o rodajas.. Triturar y cortar el puerro.
5. Ta upp köttet, sila skyn, y cocine las hortalizas de raíz en una nube colada durante aprox. 10 acta.
6. Agrega las papas y cocina 10 mi to y luego el puerro y luego cocine más 5 acta.
7. Mientras tanto, corta la carne en dados y vuelve a ponerla en la sopa., probar más con sal y pimienta blanca.