Ingredienser till 2 liter saft
2 kg rabarber
1 1/2 l water
saft från 1 lemon
saft från 1/2 apelsin
1 kg strösocker
How to use
Skölj rabarbern och skär den i bitar.
Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.
Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minutes.
Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker, lemon- och apelsinsaft.
Koka under ständig skumning tills saften är helt klar.
Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut och förvara svalt.