Ingredienti per 4 personer (4 primi panini)

• 4 ägg
• 1 dl majonnäs
• 2 msk aneto
• 1 krm salt
• 1 gamberetti kg, con guscio
• 4 fette di pane, browser nero
• smör
• foglie di insalata verde
• gurka, a fettine sottili
• Till garnering
• 1 knippe dill
• fette di limone

Gör så här:

1. Bollire le uova, io ca 8 minuter, preferibilmente con un nucleo leggermente cremoso lasciato nel mezzo.
2. Sbucciare e affettare le uova.
3. Mescolare la maionese con l'aneto tritato finemente e un pizzico di sale.

Maionese fatta in casa

• 2 st äggulor
• 1 msk dijonsenap
• 1/2 msk salt
• 2,5 dl rapsolja
• Pepe bianco
• Tabasco

Prepara la maionese così:

1. Sbattere i tuorli d'uovo, senape di Digione, aceto di vino bianco e sale, la quantità di sale è un po' difficile durante la salatura
2. Versare l'olio per cominciare mentre si sbatte. Quando si addensa, puoi aumentare la velocità con l'olio.
3. Sbatti fino a quando la maionese è davvero densa, quindi si adatta bene alle medicazioni (può sempre essere diluito con un po' d'acqua se si desidera che sia più sciolto).
4. Condire con qualche goccia di tabasco, salta ev. di più e mettete anche del pepe bianco.