Ingredientes:

esponja
mjölk 2 dl
levadura 25 g
harina 4 dl

Vetedeg
harina 3 dl
ägg 1 st
sal 0,5 tsk
cardamomo molido 1 MSK
smör (temperatura ambiente) 100 g
strösocker 1 dl

Mandelfyllning:
almendra 500 g
cardamomo 1 MSK
el azúcar de vainilla 2,5 MSK
almendras picadas 0,5 dl
almendras molidas o harina de almendras 1 dl
florsocker 1,5 dl
mjölk 1,5 dl

Cubierta:
crema 10 dl
florsocker

Tar ca 3 horas, 14 Puerto.

Haga esto:

1 esponja:
Desmenuzar la levadura en un bol y verter sobre la leche tibia. A continuación, mezclar la harina y corriendo en una batidora a velocidad media hasta que se ha entrado en una masa. Deje reposar por unos 15 minutos.

2 Vetedeg:
Mezclar los ingredientes restantes en lenta propia y correr a velocidad media en un matbeterade en 5-7 minutos hasta obtener una masa elástica y brillante y se siente.

3 Dela degen i 14 piezas iguales (60g / st). En las empanadas redondas y colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar crecer bajo un paño hasta que doble su tamaño en aproximadamente 1,5-2 horas.

4 Precalentar el horno a 210 ° C. bollos de trigo cocer en el horno durante unos 8-10 minutos, hasta que consiguen un bonito color dorado.

5 Mandelfyllning: Mezclar todos los ingredientes excepto la leche a una pasta en un procesador de alimentos o con la mano. Vierta la harina pequeño desierto a la vez y mezclar bien hasta que tenga un buen, relleno suave. Fyll en spritspåse.

6 Cuando los bollos svalat, cortar un triángulo y levantar la tapa. A continuación, llenar con la almendra.

7 Batir la crema a la consistencia deseada y rellenar una manga pastelera con tul estrellas. Tubería en la parte superior de la pasta de almendras, alrededor y presione la tapa por lo que recibe mucha crema desde abajo.

Se decora con azúcar en polvo y servir!