À Biff Rydberg

2,5 dl vispgrädde
2 sucre granulé cuillères à soupe
1 msk dijonsenap
2 à soupe de raifort râpé
2 à soupe de poudre de moutarde Coleman's
Salt och svartpeppar

Fouetter légèrement la crème, mélanger le tout et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.