10 litros de grosellas negras

4 kg de azúcar (alrededor de 4dl por litro de bayas)

Agua

Vierta las bayas en una cacerola grande.

Llenar con agua para que cubra las bayas.

Coca y 10 minutos y desnatar al mismo tiempo

Triturar las bayas con un cucharón contra el borde de la cacerola mientras hierve.

Colar todo

Coge el caldo que queda en el colador y vierte en un cazo, otra vez con agua, llevar a ebullición y luego colar nuevamente

Hervir el jugo con el azúcar.

Llene botellas bien limpias (enjuagado con atamon / agua como se describe en la botella) con el jugo caliente.

Luego dejar enfriar.

Se mantiene sin abrir durante varios años en un lugar fresco..