10 litri di ribes nero

4 kg di zucchero (circa 4 dl per litro di frutti di bosco)

Acqua

Versare le bacche in una grande casseruola

Riempi d'acqua in modo che copra le bacche

Coca io 10 minuti e schiuma allo stesso tempo

Schiacciare le bacche con un mestolo contro il bordo della padella mentre bolle

Setaccia tutto

Prendete la polpa che rimane nel setaccio e versatela in una casseruola, top con acqua di nuovo, farlo bollire e poi filtrare di nuovo

Bollire il succo con lo zucchero

Riempire bottiglie ben pulite (sciacquato con atamon/acqua come descritto sulla bottiglia) con il succo caldo.

Låt sedan svalna.

Si conserva per diversi anni non aperto in un luogo fresco.