Ainekset
rundkornigt riisi 2 dl
vatten 4 dl
kanelstång 1
suolaa 1 tsk
mjölk 7 dl
kerma 3 dl
vaniljstång 0.5
voi 1 msk

Tillbehör
mjölk
jauhettua kanelia
strösocker

Tee tämä

1. Mittaa riisi raskas pohja kattilaan ja päälle vettä. Lisää kanelitanko ja suola, Kiehauta ja keitä 10 minuuttia, kunnes vesi on keitetty osaksi.

2. Sekoita maito ja kerma ja kaada pataan. Lisää vaniljatanko, pituussuunnassa halkaistut, ja sekoita voita. Anna kiehua miedolla lämmöllä 40-45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

3. Poista vaniljatanko ennen tarjoilua puuroa kylmää maitoa, kaneli ja sokeri.