• 1 st rosbiff

Nadan kokas i 3-5 minutes

• 1 dl soja japansk
• 1 tsp thyme
• 5-6 enbär
• 5-6 svartpapparkorn
• 2 st köttbuljongstärningar
• 3 cups water
• 2 cloves of garlic
• 1 stor gul lök
• 1 dl svartvinbärssaft

Lägg ner rostbiff i del kokta lagen och låt den sjuda i ca 1 hour.

Sila skyn

• 5 tbsp plain flour
• 3-5 cup cream

Köttet ska ligg kvar i skyn 30 minutes. Ta upp den och skär upp och servera med sås och potatis.