• 1 st rosbiff

Nadan kokas i 3-5 minuuttia

• 1 dl soja japansk
• 1 tsk timjan
• 5-6 enbär
• 5-6 svartpapparkorn
• 2 st köttbuljongstärningar
• 3 kupillista vettä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 stor gul lök
• 1 dl svartvinbärssaft

Lägg ner rostbiff i del kokta lagen och låt den sjuda i ca 1 timme.

Sila skyn

• 5 rkl jauhoja
• 3-5 dl grädde

Köttet ska ligg kvar i skyn 30 minuuttia. Ta upp den och skär upp och servera med sås och potatis.