Zutaten

• Mandelbotten
• 300 g mandelmassa
• 1 st ägg
• 1 Eigelb
• Butter das Gericht zu schmieren

blueberry Mousse

• 4 st gelatinblad
• 4 Becher Sahne
• 3 Esslöffel Puderzucker
• 300 g gefrorene Heidelbeeren, halb aufgetaut

Zum Garnieren

• Frische Heidelbeeren
• Vispgrädde
• Mandelspån, geröstet
• Puderzucker

WAS TUN:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Straßenhobel.

Mandelbotten:

1. Reißt die Mandelpaste grob in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie das Ei und Eigelb und mischen, bis glatt.
3. Fetten Sie eine Backform mit abnehmbarem Boden, cirka 24 cm i diameter, und die Ausbreitung der Teig gleichmäßig in die.
4. Backen Sie den Kuchen für etwa Boden 15 Minuten, oder bis es sich verfestigt hat,. Etwas abkühlen lassen und dann den Schimmel im Kühlschrank.

blueberry Mousse:

1. Fügen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser 5 Minuten.
2. Die Sahne und Puderzucker, aber nicht zu hart.
3. Heben Sie die Gelatineblätter und schmelzen sie sanft in einem kleinen Topf mit ein paar Esslöffel der Creme.
4. Schalten Sie schnell auf der Gelatine und Beeren in Sahne. Mischen Sie gründlich, aber vorsichtig.
5. Nehmen Sie die Mandeln Unterseite des Kühlschranks und ziehen Sie sie vorsichtig mit Hilfe eines dünnen Messer.
6. Heben Sie die, legte es auf einen Teller geben und gleichmäßig verteilt auf blåbärsmoussen.
7. Lassen Sie Kuchen für ein paar Stunden im Kühlschrank stehen vor dem Servieren, so dass die Mousse seine richtige Konsistenz.
8. Garnieren Sie mit frischen Beeren, Schlagsahne und Mandeln.
9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

GENIESSEN !!