4 τμήματα

4 φέτες μπακαλιάρου (á 250 gr)
3 κουταλιά της σούπας αλάτι / λίτρο νερού
1 κίτρινο κρεμμύδι
1 morot
10 vitpepparkorn
3 κόκκους μπαχαρικών πεπερόνι
2 δάφνη

Garnering:
10 cm χρένο
200 gr smör
Citronklyfta
άνηθο

Gör så här:
Βράζουμε το νερό με μπόλικο αλάτι σε μια κατσαρόλα
Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια
Disc καρότο
Βάλτε τα πάντα στο τηγάνι
Προσθέστε λευκό κόκκους πιπέρι και krydppepparkorn + δάφνη
Koka μου αρέσει 10 μου
Προσθέστε τα κομμάτια του ψαριού όταν το νερό βράζει καταιγίδα
Γυρίστε τη θερμότητα κάτω απότομα
σιγοβράζουμε σε 5-10 μου
Τρίβουμε χρένο
Μπράουν το βούτυρο είναι χρυσή καφέ
Σερβίρετε το ψάρι με πατάτες βραστές και να ροδίσει το βούτυρο.
Γαρνίρουμε με χρένο, λεμόνι και ένα κλαδάκι άνηθο