1 kycklingskrov (bena ur färsk eller ta bort kött fr grillad kyckling)
1 Carrot
1 bit rotselleri
1 yellow triple
1 bit purjolök
Water
1 tsp thyme
2 laurel
10 white peppercorns

Hugg skrovet grovt i bitar och lägg i en ren kastrull.
Skala och skär rotsakerna och löken i grova bitar.
Lägg allting i kastrullen och fyll på med vatten så det täcker allting.
Låt detta koka upp. Skumma av och lägg därefter i kryddorna.
Låt nu allting sjuda på svag värme i ca 30 minutes.
Sila och koka ner buljongen tills 1/3 remains.

Enjoy!