6 PORTIONEN

• 5 kg Rippen
• 3 st gula lökar
• 1/2 Knoblauch
• 3 pc Lagerblatt
• 1 Karotte in Stücken
• Piment
• Salz
• Ganze schwarze Pfefferkörner

Kochen Sie Wasser und fügen Sie die Karotte hinzu, die Zwiebel geht auf, Knoblauchzehen, Salz, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter

Die Johannisbeeren so teilen, dass sie in die Pfanne passen und vom Wasser bedeckt sind:

Sjud i 90 Pantomime über dicke Johannisbeeren und 45 mir geht es um Baby Back Ribs.

Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Johannisbeeren 12 Stunden in der Brühe.

Sätt på ugnen på 225 gr C – 250 gr C je nachdem, ob Sie einen Heißluftofen betreiben oder nicht.

Die Knochen schneiden und das Fleisch mit Küchenpapier trocknen und mit der Glasur bestreichen.

Griljera i ca 15 Minuten, Glasur in zwei bis drei Chargen.

Glasur:

• 1 dl leichter Muscvado-Zucker
• 1 dl Japanisches Soja
• 1 dl Flüssigkeit Honig
• 2 dl cola (üblich, nicht zuckerfrei)
• Etwas Zitronensaft
• 1 dl Chilisauce
• 2 zentimetergroße Ingwerknollen
• 1/2 Knoblauch (Das heißt, eine ganze Hälfte Knoblauch, inte 1/2 vitlöksklyfta)
• 1-2 EL Senfpulver
• Oregano
• Schwarzer Pfeffer
• Ein paar Spritzer Tabaso-Alt-Habanero-Sauce, Menge nach Geschmack und Vorlieben
• 1 St. Charlottenlök