Pajdeg
3 φλιτζάνι αλεύρι
125 gr smör
3 msk kallt vatten
Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ζύμη, αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 μου

Fyllning
2 st gula lökar
1,5 hg πρόστιμο καπνιστό ζαμπόν στο κομμάτι
Κόβουμε και τα τηγανίζουμε μαζί σε ένα τηγάνι

κατσαρόλα
3 st ägg
2,5 dl κόκκινο πρότυπο γάλα
3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Västerbotten ή herrgårdsost
αλατοπίπερο
χαμηλή μοσχοκάρυδο
Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα και στη συνέχεια αναμείξτε ihob με μπαχαρικά και το τυρί

Γραμμή ένα πιάτο πίτα με ζύμη και βάλτε τη γέμιση
Ρίξτε το μίγμα των αυγών πάνω από το ψήνουμε teh γέμιση 200 gr C ca 40 λεπτά ή πίτα έχει “Έμεινα”