Koka pastan i rikligt med vatten och låt den rinna av i ett durkslag.
Hacka vitlök och purjolök och fräs i olivolja tillsammans med bondbönorna.
Tillsätt grädde, koka upp och smaka av med salt.
Hacka ruccolasalladen grovt och vänd ner i pastan. Lägg pastan på serveringsfat och häll över bondböneröran. Peppra efter smak och avsluta med parmesanost.
400 g pasta
1 klyfta(or) garlic
0,5 Each leeks
2 tablespoons olive oil
2 dl plockade bondbönor, finns att köpa frysta men färska är godast
1 cup cream
1 påse ruccolasallad
2 msk parmesanost, riven
Garnish with parsley!
Enjoy!
salt and pepper