• Pomme de terre, ca vite 1 kg
• 2-3 bocaux d'anchois
• 3 -5 dl vispgrädde
• 3 st oignons jaunes
• Caviar non fumé d'Eider (obs! pas le caviar de Kalle), comme 2 msk
• 1-2 msk tomatpuré
• Chapelure

Pour ce faire,:

1. Commencer par émincer l'oignon et le faire revenir au beurre dans la poêle sans qu'il se colore
2. Laisser refroidir l'oignon
3. Graisser un moule réfractaire
4. Couper les pommes de terre en morceaux assez étroits, 3-4 mm, et mettre dans le moule comme première couche. Vous ne devez pas rincer les pommes de terre, l'amidon disparaîtra.
5. Ajouter l'oignon en deuxième couche sur les pommes de terre.
6. Mettre une couche d'anchois sur l'oignon (spara anjovisskyn).
7. Une autre couche de pommes de terre sur l'oignon.
8. Terminez avec une couche d'anchois dans un joli motif sur les pommes de terre
9. Mélanger la pelle d'anchois avec la crème, purée de tomates et caviar et verser dessus “le gratin”.
10. Saupoudrez le tout de chapelure

Grädda i ugnen i ca 45 min till 1 heures sur 180 GR C.