Ainekset:

4 kanankoipia
1 ciabata
3 kvistar rosmarin
Suolaa ja pippuria
Oliiviöljy
12 viipaletta pekonia tai pancetta
1/2 Vitlöksklyfta
4 st Sardeller
Ca 75 gr parmesaania
1 Ragad msk Cream
Mehu fr 1 sukaattisitruuna
Romansallad, 2-3 st päät salaatin

Tee tämä:
Kuumenna uuni 200 gr. Lisää kanankoipia vuokaan, Lisää myös leipä kappaletta.
Mausta rosmariini, suolaa ja pippuria ja tihkusade oliiviöljyä. Sekoita hyvin kädet ja lisää seurojen ylhäältä ja alhaalta kera, jotta seurat lepää kera. Nyt laittaa uuniin.

noin 45 Minun kana pitäisi olla valmis, ottaa lomake lisätä pekoni tai pancettan yli kana ja krutonkeja ja palauttaa lomakkeen uunissa vielä 15 ja 20 minuuttia niin, että kaikki menee rapean pinnan. Poista muotti uunista ja aseta sivuun jäähtymään hieman kanan. Siten aika nuorilla yhteensä ei pitäisi olla enemmän kuin 45 minuuttia.

Shock valkosipuli ja anjovis kanssa huhmaressa mash. Silottaa kakku kulhoon ja vispilä yhdessä parmesaania, Creme fraishe, citronsaft, ja kolme kertaa niin paljon oliiviöljyä sitruunamehua. Suolaa ja pippuria kastike maun.

Vedä liha kana ja leikkaa se karkea kappaletta kera ja pancettan / pekoni.

Pese salaatinlehtiä, syytämään kuivua ja leikkaa ne. Repiä niitä sakkoja ja sitten sekoittaa kanan, krutonger, pancetta / pekonia ja kermaista kastiketta ostdoftande. Plane yli permesan vähän kaikkea.