Ringla över sallad eller som tillbehör till grillat.

Zutaten:
1 avokado
2 msk olivolja
2 msk färskpressad citronjuice
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk Salz
1 Prisen Pfeffer

Dela och gröp ur avokado och mixa tillsammans (slätt med mixerstav) olivoljan, citronjuice, senapen, Salz & Pfeffer.
Späd med vatten till bra konsistens.