Ringla över sallad eller som tillbehör till grillat.

Ingredienser:
1 avokado
2 msk olivolja
2 msk färskpressad citronjuice
1 cucchiaino di senape di Digione
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Dela och gröp ur avokado och mixa tillsammans (slätt med mixerstav) olivoljan, citronjuice, senapen, salt & pepe.
Späd med vatten till bra konsistens.