• 2 dl jordnötssmör eller 3 dl osaltade jordnötter som körs i mixer
• 1 burk kokosmjölk, 400 ml
• 2 tsk röd currypasta, 2 tsk sambal oelek eller 2 msk hackad färsk röd chili
• 1 eetlepels suiker
• 1 msk lime (valfritt)
• 1 msk fisksås (valfritt)

TILLAGNING:

1. Rör om och koka upp jordnötssmör, kokosmjölk, socker, lime, fisksås samt chili eller currypasta i en kastrull.
2. Låt helst sjuda i 40 minuter så blir den godast.
3. Smaka av med mer fisksås (zout), lime, chili eller currypasta samt ev. en halv tsk socker.
4. Låt jordnötssåsen svalna innan servering.