ZUTATEN
- 2 ÄGG
- 5 DL MATOLJA
- 2 MSK RED WINE VINEGAR
- 3 ST gedrückt Knoblauchzehen
- CHIVE
gewürzt mit:
- 2 1/2 TSK DIJONSENAP
- 1/2 TSK SVARTPEPPAR
- 1 TSK SALT
Man kocht Wasser in einer Pfanne.
Die Eier in das kochende Wasser. BOIL EXACT 3 PROTOKOLL.
ENTFERNEN Eier und die RUN sie ein wenig in den Mixer.
FILL UP Speiseöl in einen Krug und 2 Eßlöffel Essig in eine Tasse.
SILA das Öl und der Essig ABWECHSELND SLOW in einem dünnen Strahl während wischend (Im Mischer).
KOMPLETT MIT Schnittlauch hacken und es nach unten in den Mixer Fahr
ADD ARNA gewürzte Sauce.
HALTEN in der Flasche mit dicht schließendem Deckel im Kühlschrank
Muss also kalt gegessen Fleisch nach LAX oder gegrillt.
GENIESSEN!