Grelha- & temperaturas assar

Temperaturas Asse

Temperatura no interior

STYCKDEL

ESPESSURA

GRILLMETOD & GRILLTID = DIRECTO, = INDIRETO

Carne

Oxstek
5 centímetro
Bryne 3 minutos de cada lado. Operações de pesca Sedan I 6 meu
Vermelho:55-60 ° C
Filé
1 500 gr
Bryne 6-8 meu. Operações de pesca Sedan I 20-25 meu.
Médio: 60-65 ° C
Lombo
1 500 gr
Eu Steks 35 meu. Deixe descansar por 15 meu
Bem feito: 65-68 ° C
Hambúrguer
2 centímetro
6-8 meu

Carne de porco

CARNE DE PORCO, picar
2 centímetro
Bryne 2 meu. Operações de pesca Sedan I 4-6 meu.
Bem feito: 68-72 ° C
Ribbs
500-600 g / sida
Cozinhado em grilien 30-60 meu. Operações de pesca Sedan I 20 meu
Ribbs
125 g / ben
90-120 meu
Lombo de porco
400-500 gr
Brynes 4-6min. Operações de pesca Sedan I 20-25 meu.
CARNE DE PORCO
1 500-1 750 gr
55-75 meu
Kassler
1 750-2 500 gr
75-90 meu

Cordeiro

Filé
100 gr
4-6 meu
Médio: 65 ° C
Picar
2,5 centímetro
8-10 meu
Bem feito: 70 ° C
Rack de cordeiro
500 gr
Bryne 2-3 meu. Operações de pesca Sedan I 15-20 meu
Rack de cordeiro
3 000 gr
Bryne 10-12 meu. Operações de pesca Sedan I 60-90 meu.

Pássaro

Frango, muitos
1 500 gr
60-67 meu
Bem feito: 72 ° C
Peito de frango
175 gr
8-12 meu.
Frango
100-175 gr
40-60 meu.
Turquia, muitos
4 500 gr
190-250 meu.

Fisk & Frutos do mar

Filé
2 centímetro
6-8 meu.
Bem feito: 62-66 ° C
Fisk, muitos
450 gr
15-20 meu.
Tigerräkor com a
15-20 gr
4-5 meu.
Ostron e escalas
4-6 meu.
Cauda de lagosta
20-25 gr
7-11 meu
Kammusslor
2-3 centímetro
2-4 meu

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